人也会感染狂牛病吗？

Yes，人也会染上狂牛病。

狂牛并是种发生在牛身上的持续性神经组织病变，会造成牛只发狂。它的病原本是一种具感染性的变性细胞蛋白质Prion，由于Prion蛋白质在高温下不会被破坏，因此吃了病死牛，就等于吃下带有活性的Prion蛋白质。而Prion蛋白质会使人患上库栗氏病及克鲁症，使患者发生精神病变，甚至心智衰退，患者的大脑等也因此具有传染力，效力可长达10年。